В этой статье очень простой рецепт ржаной закваски. Для приготовления хлеба без дрожжей нам необходимо приготовить ржаную или любую другую закваску. Раньше закваски готовили и на ржаной муке, и на овсе и даже на соломе. Но для хлеба лучше использовать ржаную закваску или точнее закваску на ржаной муке. На ней…
Термофильные или домашние дрожжи? ХЛЕБ!!! Пышный, пористый, с хрустящей румяной корочкой!!! — главное на столе и не только на Руси. А рецепт всегда прост: мука, вода, дрожжи. ДРОЖЖИ??? Но дрожжи вредны и даже опасны для нашего организма. Если вы не знаете об этом, приглашаю заглянуть в себя и узнать, что…
Как испечь ржаной хлеб в духовке В этой статье я расскажу Вам, как испечь здоровый и очень вкусный ржаной хлеб на домашней закваске. Сейчас очень много говорят, о том полезен или вреден хлеб. Ржаной или пшеничный — какой полезнее. Но в России хлеб остается одним из основных продуктов питания. С…