В этой статье очень простой рецепт ржаной закваски. Для приготовления хлеба без дрожжей нам необходимо приготовить ржаную или любую другую закваску. Раньше закваски готовили и на ржаной муке, и на овсе и даже на соломе. Но для хлеба лучше использовать ржаную закваску или точнее закваску на ржаной муке. На ней…
